GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN.
- Uno de los platillos más populares en los hogares y en las fondas del centro del país.
- Se creó durante la conquista, al mezclar los pucheros europeos con los recursos de la milpa de los indígenas.
- Es rico en antioxidantes, los cuales reducen la probabilidad de tener enfermedades infecciosas, diabetes, enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
TURISMO / GASTRONOMÍA.
Se celebra: Tercer Jueves de junio
Proclama: Asociación Saborea España.
El tercer jueves de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares en España, país donde se estima que un 60% de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento de la bebida.
MUJER / PSICOLOGÍA.
En comparación con la situación en épocas anteriores, en los últimos años, la depresión ha disminuido entre las mujeres de edad avanzada. Pero sigue siendo casi el doble de frecuente que entre los hombres de la misma franja de edad. Una investigación reciente ha tenido por objetivo aclarar el motivo de esa mayor incidencia de la depresión en las mujeres.
Therese Rydberg Sterner. Foto: Ragnhild Larsson
DERECHOS DE LOS INFANTES.
Proclama: Organización Internacional del Trabajo
Desde cuando se celebra: 2002.
El Día Mundial contra el Trabajo Infantil, se celebra el 12 de junio de cada año. El objetivo de conmemorar esta fecha, es sensibilizar y denunciar la explotación infantil que se lleva a cabo en muchos países del mundo, donde se obliga a los niños a trabajar, negándoles todo derecho a la educación, la salud y una vida plena que le permita su desarrollo y bienestar integral.
CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN. (incluye recetas)
- Entre sus principales ingredientes está el azúcar, 2 cucharadas cafeteras por envase.
- Contiene carragenina, un aditivo con efectos nocivos para la salud.
- Se anuncia como una “alternativa al yogurt”, sin embargo contiene azúcar y grasa añadida.
Almond Yoplait, alimento fermentado de almendra con Probióticos (145 gramos).