El poder de… La zanahoria

CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN. Incluye recetas-

- Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, compuestos antioxidantes que se transforman en betacarotenos.
- Los celtas y los romanos utilizaban la semilla de la zanahoria con fines medicinales.
- Una poción de 64 g contiene 28 calorías, 2 g de fibra, 1,800 mg de vitamina A y 207 mg de potasio.

Un par de zanahorias lavadas.

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