Cocinar con leña enferma
CUIDADO DE LA SALUD.
¿Alguna vez has probado una tortilla recién salida del comal?
Los alimentos cocinados con leña tienen un sabor especial, es una tradición en las zonas rurales mexicanas. Pero no todos percibimos lo que el humo esconde. Entérate en este episodio de la serie Radiósfera.
Por: Departamento de Radio-DGDC.
Sitio Fuente: Ciencia UNAM