El instrumento tradicional para la elaboración de un chocolate bebible.

En este interactivo navega por la historia del cacao, el grano que da origen al chocolate, hasta llegar al laboratorio del doctor Enrique Galindo, investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM, donde él y sus colaboradores analizaron el funcionamiento del tradicional molinillo.

Un proceso natural marcado por el descenso de testosterona a partir de los 40 años.

“Está en sus días”, “es que ya está menopaúsica”, son frases que se refieren a los cambios hormonales que experimentan las mujeres en las distintas etapas de su vida, pero tales cambios también los sufren los hombres.

Hoy invitamos a Roberto Campos, médico, antropólogo y experto en medicina tradicional y curanderismo. La charla virtual fue organizada por el Centro de Información de Naciones Unidas en México (CINU), la Oficina de la UNESCO en México y Twitter.

Foto: UNAM.

La campaña celebra el Día Internacional de los Pueblos Indígenas (que se celebra cada 9 de agosto desde el año 2008) y de la primera década de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas (aprobada por la Asamblea General el 13 de septiembre de 2007).

NUTRICIÓN.

No todos los organismos ofrecen la misma respuesta a un mismo Alimento. Científicos de Israel pueden utilizar los datos sobre cómo tu cuerpo responde a alimentos específicos para crear una dieta adaptada y personalizada.

Image Credits: Eduardo Roda Lopes.

Los alimentos que comemos afectan nuestra salud y bienestar, pero ¿cómo? Una de las principales formas de entenderlo es mediante el cambio de nuestros niveles de glucosa. La glucosa, comúnmente conocida como azúcar en la sangre, es la fuente principal de energía para las células que forman nuestros músculos y otros tejidos.