El poder de… El amaranto

    CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN / GASTRONOMÍA.-

    - Contiene más proteínas que el maíz y el arroz, y 80% más que el trigo. Destaca por su alto contenido de vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3, así como de ácido fólico, calcio, hierro y fósforo.

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