El poder de… El guaje
CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN.
- Es un árbol o arbusto originario de México, cuyas vainas contienen semillas comestibles.
- Tiene un alto valor nutricional y funcional por su gran contenido de proteínas, fibra y antioxidantes.
- Se consume crudo o cocido en platillos tradicionales y forma parte de la identidad cultural de algunos estados del país.
Guajes en árbol y solos.



