El poder de… El tlacoyo

GASTRONOMÍA / CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN.-

- Es un antojito tradicional mexicano del centro del país, elaborado con maíz, frijol y chile. Su nombre proviene del náhuatl tlaoyo que significa “empanada de maíz desgranado”.
- Tanto el maíz como los frijoles contienen sustancias bioactivas que contribuyen a la disminución de los niveles del colesterol malo.
- Te invitamos a conocer la iniciativa del #RetoTlacoyo, un esfuerzo por reivindicar la alimentación tradicional frente a la invasión de comida chatarra, aquí.

Continuar leyendo