A partir de un arbusto como en México, producen en la UNAM biomaterial para adsorber aflatoxinas

CIENCIA Y TECNOLOGÍA.

- Investigadores de la FES Cuautitlán utilizan Pyracantha koidzumii contra estas toxinas, consideradas el cancerígeno biológico más peligroso que existe.

--

Pyracantha koidzumii, un arbusto muy común en México, es una alternativa para reducir la contaminación del maíz por aflatoxinas.

En México las aflatoxinas son un problema grave, tanto económico como de salud, pues son fuente de contaminación de muchos productos del campo. Sin olor ni sabor, es difícil eliminarlas porque soportan temperaturas de entre 260 y 320 grados centígrados sin degradarse, y la cocción, ultrapasteurización y fermentación tampoco les afectan. Además, se les considera el cancerígeno biológico más peligroso que se conoce.

Continuar leyendo

Desarrollan en la UNAM biomateriales a partir de residuos orgánicos

CIENCIA Y TECNOLOGÍA.

- El objetivo es reemplazar los combustibles fósiles, dijo Alfredo Martínez Jiménez, investigador del Instituto de Biotecnología.

-

Investigadores de la UNAM buscan crear biomateriales que reemplacen a los combustibles fósiles e impacten menos en la ecología.

La idea es desarrollar procesos y proyectos biotecnológicos en los que se minimicen esos efectos, es decir, generar métodos en los cuales el bióxido de carbono (CO2) sea capturado, se convierta en material biológico y éste, a su vez, en biopolímeros, bioplásticos y biocombustibles, explicó Alfredo Martínez Jiménez, investigador del Instituto de Biotecnología (IBt).

Continuar leyendo

10 cursos online gratuitos para comenzar el año con nuevos conocimientos

EDUCACIÓN.

Si buscas potenciar tu perfil profesional para este 2017, tenemos algunos cursos para recomendarte.

-

La formación constante es un requisito fundamental para quienes buscan alcanzar el éxito en el ámbito profesional. Ya no alcanza con tener una carrera terminada, sino que es vital mantenerse actualizado con las tendencias y renovar los conocimientos día a día para poder convertirse en un profesional preparado para el futuro. Para aprender nuevos saberes y habilidades, no hay mejor herramienta que los cursos online gratuitos, que permiten aprender desde la comodidad del hogar y sin gastar un centavo.

Continuar leyendo

Participa del concurso para diseñar el logo del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México

Pueden participar diseñadores, comunicadores y artistas para hacerse acreedores de un
premio valor 3500 dólares.

-
Fuente: Shutterstock

La Ciudad de México, uno de los centros de referencia más importante en Latinoamérica, busca cambiar la imagen de su nuevo aeropuerto con el objetivo de mantenerlo actualizado, fomentar la creatividad y promover el desarrollo del país. Para conseguirlo, desarrolló una estrategia publicitaria en la que se convoca a la ciudadanía a participar en el concurso para diseñar el logotipo del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.

Continuar leyendo

Los viajes en el tiempo son matemáticamente posibles, pero físicamente irrealizables

La doctora en Física Ana Alonso explica los entresijos de la película Regreso al futuro.

Este capítulo de Cinencia analiza las bases científicas de la Regreso al futuro de la mano de la doctora en física Ana Alonso, entrevistada por el Doctor Gorostiza. Explica tanto la posibilidad teórica como la imposibilidad material de la fantasía que rodea a la película.

Los viajes en el tiempo son matemáticamente posibles, pero en la práctica resultan irrealizables por las características de la materia, que en principio no resistiría un viaje de esta naturaleza.

Continuar leyendo