Un menú práctico, saludable y barato #67
CUIDADO DE LA SALUD
Lentejas-sopa-pan-integral.
- Agradecemos al doctor Javier Cabada por sus recetas para la elaboración de esta propuesta de menú.
- $56.50 pesos por las tres comidas del día, más $8 por la colación.
- 12 minutos para preparar el desayuno, 30 para la comida y 20 para la cena.
Incorporar alimentos y hábitos saludables a la vida cotidiana también es una manera de transformar nuestra sociedad.
Con pequeñas acciones se pueden lograr grandes cambios.
Menú #67.
DESAYUNO.
Omelett con espinacas frescas con garbanzo de guarnición [grupo de verduras leguminosas y alimentos de origen animal]
Tortilla de maíz (procurar utilizar tortilla de maíz nixtamalizado, no de tipo Maseca) [grupo de cereales]
Té o café al gusto
Precio aproximado: $17.50 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 12 minutos
COMIDA.
Sopa de lentejas con pan integral tostado en trozos dentro de la sopa [grupo de leguminosas y cereales]
Guisado de germinado de soya con vegetales, sancochados en un poco de aceite de oliva [grupo de verduras]
Agua fresca de fruta o agua simple
Precio aproximado: $21 pesos (por una porción grande)
Tiempo de preparación aproximado: 30 minutos
CENA.
Pan integral de amaranto con avena* y un plátano en rebanadas [grupo de frutas y verduras, leguminosas y alimentos de origen animal, y cereales]
Licuado de nuez para tomar (se puede utilizar leche de almendra, soya, arroz, coco, para aquellos que no toleran leche de vaca).
Precio aproximado: $18 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 20 minutos
COLACIÓN.
Piñones
Precio aproximado: $8 pesos
Nota: Recuerda que las colaciones se consumen entre las principales comidas del día (desayuno, comida y cena) y forman parte de una alimentación saludable. Justamente, la colación o refrigerio sirve para calmar el apetito entre comidas.
Sitio Fuente: El Poder del Consumidor