CIENCIAS DE LA SALUD / SALUD PÚBLICA.

La Organización Mundial de la Salud y otros organismos tratan de impulsar el etiquetado de las bebidas alcohólicas con la advertencia de su riesgo cancerígeno, algo probado desde hace décadas. La ciencia actual derriba el mito de que beber con moderación no perjudica la salud.

HISTORIA / GASTRONOMÍA.

El café es una de las tres bebidas más populares del mundo (junto con el agua y el té) y la planta con la que se elabora se cultiva desde hace siglos, pero es muy sensible al cambio climático.

GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN.

A lo largo de los años, el vinagre ha sido etiquetado como beneficioso para la salud. Pero, ¿cuáles son sus verdaderos nutrientes y funciones? Esto es lo que dice la ciencia.

CUIDADO DE LA SALUD / ALIMENTACIÓN. Incluye receta.

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