El índice de precios de los alimentos de la FAO disminuye en octubre, y se prevé que las reservas mundiales de cereales alcanzarán un máximo histórico
FAO.
El indicador de referencia de los precios de los productos alimenticios comercializados a escala mundial se situó ligeramente por debajo de su nivel de hace un año.
©FAO/Hashim Azizi.
De acuerdo con el indicador de referencia publicado el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios mundiales de los productos alimenticios en general disminuyeron en octubre, como consecuencia de la abundante oferta mundial.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en octubre en un promedio de 126,4 puntos, es decir, un 1,6 % por debajo de su nivel revisado de septiembre.
El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 1,3 % desde septiembre tras registrarse descensos respecto de todos los cereales principales. El índice de precios del trigo cayó un 1,0 %, el de los cereales secundarios, un 1,1 %, y el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz, un 2,5 %.
El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó un 2,0 % durante el mes, a causa de las pronunciadas caídas de los precios de las carnes de cerdo y aves de corral. Sin embargo, los precios de la carne de bovino siguieron subiendo, impulsados por el aumento de las cotizaciones en Australia a raíz de la firme demanda mundial.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó un 3,4 % en octubre, a raíz del acusado descenso de las cotizaciones de la mantequilla ligado a las amplias disponibilidades exportables de Nueva Zelandia y la Unión Europea. Las cotizaciones de la leche en polvo también registraron una caída, debido a la escasez de la demanda de importaciones y a la fuerte competencia de las exportaciones.
El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 5,3 % respecto del mes anterior, hasta ubicarse en su nivel más bajo desde diciembre de 2020, impulsado por las fuertes tendencias de producción en el Brasil y previsiones de una producción más cuantiosa en la India y en Tailandia. La bajada de los precios del crudo también acentuó la presión a la baja sobre los precios mundiales del azúcar, debido a la disminución de la demanda por parte del sector de los biocombustibles.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO evolucionó de forma opuesta a la tendencia descendente y aumentó un 0,9 % en octubre, con lo que alcanzó su nivel más elevado desde julio de 2022. Las cotizaciones de los aceites de palma, colza, soja y girasol subieron debido a una combinación de factores, entre los que se incluyen obligaciones relacionadas con los biocombustibles y los retrasos en las cosechas en la región del Mar Negro.
Puede obtenerse más información aqui.
Los nuevos pronósticos de la FAO apuntan a una producción y unas reservas de cereales sin precedentes.
La FAO también dio a conocer el viernes sus pronósticos actualizados acerca de los mercados mundiales de cereales. Se prevé que la producción mundial de cereales subirá un 4,4 % en 2025 hasta alcanzar los 2 990 millones de toneladas, un nuevo nivel sin precedentes, tras estimarse un aumento en la producción de todos los cereales principales.
En la nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, el pronóstico también indica que la utilización mundial de cereales en 2025/26 aumentará un 1,8 % respecto del año anterior y se ubicará en 2 929 millones de toneladas, fundamentalmente a causa de la abundancia de la oferta y la bajada de los precios. Se prevé que el uso de cereales como pienso crecerá a un ritmo más rápido.
Sobre la base de los pronósticos actualizados, se estima que las reservas mundiales de cereales aumentarán un 5,7 % y alcanzarán un máximo histórico de 916,3 millones de toneladas. Se prevé que el resultante coeficiente reservas-utilización de cereales a escala mundial en 2025/26 subirá al 31,1 %, el nivel más elevado desde 2017/18.
El pronóstico actualizado de la FAO acerca del comercio mundial de cereales en la campaña de 2025/26 apunta a un incremento del 3,2 % que lo situaría en 499,5 millones de toneladas. Se prevé que el comercio internacional de trigo crecerá con fuerza, impulsado en gran medida por el aumento de las importaciones de Asia, mientras que el comercio mundial de arroz disminuirá ligeramente.
Puede obtenerse más información aquí. En el próximo informe Perspectivas Alimentarias de la FAO, que se publicará el 13 de noviembre, se ofrecerá un análisis más detallado de los mercados mundiales de cereales.
También el Sistema de información sobre el mercado agrícola (SIMA), que alberga la FAO, publicó el viernes su boletín mensual sobre el mercado, Market Monitor. Además de aportar información periódica actualizada sobre los mercados, en el informe se incluye un examen de las últimas tendencias en materia de restricciones a la exportación de cultivos básicos. Estas restricciones parecen estar en descenso, con una notable relajación por parte de la Argentina, la Federación de Rusia y la India, países que representan la mayor parte de los que adoptaron tales medidas entre enero de 2024 y junio de 2025.
Sitio Fuente: FAO