El miedo a probar alimentos nuevos puede tener consecuencias negativas
HUMANIDADES / PSICOLOGÍA
La neofobia alimentaria es el miedo o rechazo a probar alimentos nuevos. Es una característica típica en el desarrollo infantil, pero puede
llegar a ser habitual en algunos adultos. Investigadores de la Universidad del País Vasco han comprobado en niños y niñas de entre 8 y 16 años que los neofóbicos presentan un menor índice de calidad de su dieta mediterránea, además de tener mayor ansiedad y menor autoestima.
Los investigadores lanzan un mensaje de paciencia a los padres y madres ante los casos de neofobia alimentaria infantil. / UPV/EHU



