En Mesoamérica conocían la destilación antes de la llegada de los españoles: Investigadores de la UNAM

ANTROPOLOGÍA E HISTORIA.

- Desde hace 25 siglos se producía mezcal en destilerías prehispánicas, afirmaron Mari Carmen Serra Puche y Jesús Carlos Lazcano, del Instituto de Investigaciones Antropológicas
- Las fechas obtenidas con carbono 14 de los residuos de maguey en hornos encontrados en Xochitécatl-Cacaxtla corresponden al año 600 al 400 a.C.

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Durante siglos, y hasta hace algunos años, se consideraba que el proceso de destilación había sido traído al nuevo mundo por los españoles, quienes a su vez lo aprendieron de los árabes. Por esta razón, se creía que la única bebida alcohólica de los pueblos prehispánicos era el pulque, un fermento del aguamiel del maguey.

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¿Para qué sirven los Días Internacionales?

Esta es una pregunta que muchos nos hacen a quienes trabajamos en las Naciones Unidas tanto a través de las redes sociales como en el-trato personalizado o en la vida cotidiana. ¿Por qué tantos Días Internacionales? ¿Para qué sirven?.

La respuesta nos la da el órgano más representativo de la Organización, la Asamblea General, en muchas de las resoluciones en las que designa tal o cual fecha como Día Internacional.

Por ejemplo, en la que señala el Día Internacional de la Eliminación  de la Violencia contra la Mujer, que se celebra este viernes 29 de noviembre, la Asamblea invita a llevar a cabo «actividades dirigidas a sensibilizar la opinión pública» respecto a este problema.

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Estudian en la UNAM evolución de la pobreza en la Ciudad de México durante el siglo XX

SOCIOLOGÍA.

- A principios de esa centuria se comenzó a definir a partir de factores multicausales, señaló María Dolores Lorenzo, del Instituto de Investigaciones Históricas
- El hecho de parecer mendigo, limosnero o pordiosero fue razón para que de 1930 a 1934 la policía levantara de las calles a más de siete mil personas.

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La pobreza no se ha abatido ni se ha conseguido la democratización de una condición material digna, porque la brecha de desigualdad ha alcanzado dimensiones alarmantes no sólo entre los individuos, sino entre países.

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Con dos marcadores neuronales, indagan en la UNAM el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer

BIOMEDICINA.

- Las proteínas beta-amiloide y tau expresan el desarrollo de la enfermedad y por ello Clorinda Arias, del Instituto de Investigaciones Biomédicas, las estudia en tres modelos de laboratorio.

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Con el estudio de dos proteínas: beta-amiloide y tau, que son marcadores neuronales patológicos, Clorinda Arias Álvarez, del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM, indaga el origen y desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, que en México afecta a unas 800 mil personas, según el Instituto Nacional de Geriatría.

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Estudiantes de la UNAM crean sistema de detección de pulso cardiaco para animales

INGENIERÍA MECATRÓNICA.

- El dispositivo se basa en un sensor y un sistema de acondicionamiento de señales
- No es invasivo, por lo que no perturba al animal; se obtienen los datos con sólo colocar el sensor unos segundos en el cuerpo.

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Tener información de la frecuencia cardiaca ayuda a diagnosticar la condición física del canino o del felino, detectar o prevenir una enfermedad y saber si está estresado.

Debido a la dificultad que representa para los veterinarios detectar la frecuencia o pulso cardiaco de los animales, Jorge Hugo García Tavera y Roberto Hernández Bautista, del noveno semestre de la carrera de Ingeniería Mecatrónica, de la Facultad de Ingeniería (FI) de la UNAM, desarrollaron un sistema de detección, funcional para perros y gatos.

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