Ciencia Colombia. CIENCA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.
El producto desarrollado se puede usar en panadería y pastelería, en la producción de polvos cosméticos, e incluso en bebidas.
El polvo de coco. Fotos: cortesía Cynthia Stephanie Tobón Castrillón.
En esta nueva presentación, el coco almacenado a temperatura ambiente permanece en buenas condiciones durante más de seis meses.
Cada 17 de octubre se celebra el Día Mundial contra el Dolor, una iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de destacar la
necesidad de un mejor alivio para el sufrimiento físico de las enfermedades que causan malestar.
Día Mundial contra el Dolor. / Wearbeard
El dolor es una sensación desencadenada por el sistema nervioso. Según la institución sanitaria, “el dolor crónico es una enfermedad, y su tratamiento, un derecho humano”.
MEDICINA / MICROBIOLOGÍA.
La inoculación de bacterias depredadoras presentes en el microbioma del pulmón podría contribuir a erradicar los patógenos de la fibrosis quística pulmonar
en los estadios iniciales de su colonización. Así lo sugiere un modelo computacional desarrollado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y varios hospitales madrileños.
Bacterias encontradas en enfermos de fibrosis quística pulmonar. / Rosa del Campo. Servicio de Microbiología del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS)
FÍSICA / ASTRONOMÍA.
En agosto de 2017, los detectores LIGO-Virgo registraron unas ondas gravitacionales muy diferentes a las que los científicos estaban acostumbrados: iban
acompañadas por luz. Apoyados por más de setenta observatorios terrestres y espaciales, los investigadores acaban de revelar que las señales procedían de la fusión de dos estrellas de neutrones, la primera detectada en la historia.
Esta imagen de una visualización animada muestra la fusión de dos estrellas de neutrones en órbita. A la derecha, una visualización de la materia de las estrellas de neutrones. A la izquierda se muestra cómo se distorsiona el espacio-tiempo cerca de las colisiones. / Karan Jani, Georgia Tech.
COMPUTACIÓN / INTELIGENCIA ARTIFICIAL.
Una nueva prueba asegura poder comparar cualquier tipo de inteligencia, ya sea humana o artificial. Según sus resultados, Siri es el asistente más tonto de
todos los analizados, frente al de Google, que es el más listo y demuestra mejoras notables de un año para otro.
Los psicólogos nunca se han puesto de acuerdo sobre la naturaleza de la inteligencia humana. Y sin él, resulta muy difícil medirla. De hecho, el método de medición más famoso, la prueba de cociente intelectual (CI), ha generado feroces controversias.