Celebrando la diversidad en frutas y verduras

AGRICULTURA Y GANADERÍA.

Respetar -y no juzgar-, nuestros alimentos.

Las zanahorias tienen forma de patas de gallo. Los pepinos están torcidos. Las papas tienen forma de corazón o son demasiado pequeñas. A la mazorca de maíz le faltan unos cuantos granos. Para la mayoría de los supermercados alemanes, estas hortalizas de aspecto peculiar no merecen estar los estantes. Muy a menudo terminan en el contenedor de la basura.

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Día Internacional Contra el Cáncer, 4 de febrero

MEDICINA.

Proclama: OMS.

El 4 de febrero se celebra el Día Mundial contra el Cáncer, promovido por La Organización Mundial de la Salud, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) y la Unión Internacional contra el Cáncer (UICC) con el objetivo de con el objetivo de aumentar la concienciación y movilizar a la sociedad para avanzar en la prevención y control de esta enfermedad.

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Nemuri, el gen que provoca sueño cuando se está enfermo

MEDICINA / NEUROLOGÍA.-

La mosca de la fruta, que tiene un ciclo circardiano similar al humano, podría ser clave para entender por qué dormimos más cuando estamos malos. Este insecto posee un gen que se activa frente a una infección y provoca un profundo estado de somnolencia, según un nuevo estudio que vincula el descanso con el sistema inmunitario.

Mosca de la fruta / André Karwath.

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