Clembuterol, polémico y riesgoso

    QUÍMICA.-

    - Está prohibido suministrarlo al ganado destinado al consumo humano, y como anabólico, pero es legal en el área médica
    - Su consumo podría ser fatal en personas con cardiopatía, señaló Juan Manuel Díaz, de la Facultad de Química de la UNAM.

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    Codex Alimentarius: proteger la salud, facilitar el comercio

    El #HambreCero y la inocuidad alimentaria deben ir de la mano.-

    Debido al incremento de la población mundial y los cambios del clima, los alimentos viajan a menudo distancias cada vez mayores para cubrir nuestras necesidades. Las normas internacionales, como el Codex Alimentarius, son vitales para garantizar que el comercio de alimentos sea seguro. ©FAO/TM Dien

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