El poder de… El pozol

    México. GASTRONOMÍA TRADICIONAL.- incluye receta.

    - Bebida de origen prehispánico que forma parte del gran repertorio y riqueza de nuestras bebidas típicas mexicanas.
    - Se prepara a base de maíz y cacao que se elabora de manera artesanal y se consume principalmente en el sureste del país.
    - Es una excelente fuente de energía, proteínas, fibra y calcio. Si se consume fermentado, también aporta lactobacilos.

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    Día Internacional del Flamenco, 16 de noviembre

    BELLAS ARTES / MÚSICA.-

    Proclama: UNESCO
    Desde cuando se celebra: 2011.

    Desde el año 2011 se celebra el Día Internacional del Flamenco, fecha que busca recordar el día exacto en que la UNESCO, reconoció a la cultura andaluza como patrimonio de la humanidad.

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      Pedro Salmerón