El Poder de… La lenteja
CUIDADO DE LA SALUD
- La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables.
- Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos.
- Además son ricas en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud.
Lentejas rojas y lentejas pardinas.