Preparan primera Feria Jalisciense de la Miel 2015
Será en Zapotlán el Grande, del 4 al 6 de diciembre.
Es organizada por el Centro Universitario del Sur (CUSur) de la Universidad de Guadalajara, las secretarías de Desarrollo Rural (Seder) y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), además de las asociaciones de apicultores, con objeto de facilitar la comercialización de las empresas y buscar nuevos mercados.
Uno de los desafíos de los apicultores jaliscienses es reorganizarse, mejorar su infraestructura y equipo; acciones que abonen a la sanidad de productos y subproductos de la miel, y garanticen la iniciativa de que Jalisco sea el primer estado en México en producir miel orgánica, detalló el representante de las asociaciones de apicultores de Jalisco, licenciado Anselmo Chávez Hernández.
En cuanto a las amenazas del sector se encuentran el colapso de las colmenas, ocasionadas por los insecticidas derivados de la nicotina. “Se están produciendo muchos insecticidas de ese tipo y se tienen investigaciones sólidas, en el orden mundial, de que están afectando la orientación de las abejas y ocasionando mortandad por millones”, dijo el investigador del CUSur, doctor José María Tapia González. Otras son la nosemosis y la presencia de varroasis; todas éstas causan mermas en la producción en el mundo.
México produce alrededor de 56 mil toneladas de miel por año, de la cual exporta alrededor de 30 mil toneladas.
En este foro se espera la participación de más de 50 apicultores de Jalisco, que podrán hacer negocios; habrá conferencias, visitas a apiarios y actividades culturales y gastronómicas, todas abiertas a la población.
Texto: Eduardo Carrillo Fotografía: Oscar Evans
Sitio Fuente: UdeG