Exitoso innovador convierte el jugo de granada en microcápsulas de polvo que pueden disolverse en agua

/ BIOLOGÍA MOLECULAR

La granada es una fruta rica en antioxidantes, antihipertensiva y está comprobado que ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre; sin embargo, debido a que es una fruta de temporada resulta difícil consumirla durante todo el año y para aprovechar sus beneficios en cualquier mes, el doctor en bioquímica y biología molecular Gabriel Betanzos Cabrera diseñó un proceso de microencapsulación del jugo de granada que lo hizo acreedor a un galardón para solicitar el registro de patente.

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Identifican una pieza clave del "GPS" cerebral

/ MEDICINA / NEUROLOGÍA

El autor principal del trabajo, publicado en la destacada revista “Nature”, es el físico y neurocientífico argentino Emilio Kropff, del Instituto Leloir, quien trabajó bajo la dirección de los premios Nobel de Medicina 2014.

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Emilio Kropff, investigador del CONICET en el Laboratorio de Plasticidad Neuronal del Instituto Leloir.

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Investigarán los orígenes de yacimientos de minerales en el fondo del Atlántico

/ C. APLICADAS / CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Un consorcio internacional integrado por científicos de universidades e instituciones de investigación de Brasil y del Reino Unido pretende develar durante los próximos cinco años cómo se formaron, hace millones de años, esos depósitos.

En algunas áreas situadas en el fondo de los océanos, a profundidades que pueden llegar a los 5 mil metros, es posible hallar diversos tipos de depósitos de metales. Los más comunes son los nódulos de manganeso, de un diámetro de entre 10 y 20 centímetros, distribuidos en el lecho oceánico, sobre el sedimento marino, compuestos por manganeso, hierro, cobre, níquel y cobalto.

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