Utiliza productos ricos en proteínas, como sobrantes de embutidos de pavo o pollo, lácteos, frutas y pastas, generalmente provenientes de desperdicios de hoteles y restaurantes.

Las frases “hay que sacarle todo el provecho a las cosas” o “exprímele hasta la última gota”, literalmente se volvieron realidad en la empresa mexicana Biotectra, la cual a través de su plataforma tecnológica logró extraer nutrientes de residuos orgánicos de origen alimenticio y transformarlos en un ingrediente principal de la comida para ganado vacuno, bovino y porcino.

C. APLICADAS / CIENCIA Y TECNOLOGÍA

La Universidad de Salamanca explora una nueva línea de investigación que permitiría diseñar piezas a medida para pacientes que, ante la pérdida de hueso, no pueden recibir implantes.

Mandíbula diseñada en 3D./International Journal of Medical Robotics and Computer Assisted Surgerys.

Cada ilustración creada por la maestra Elvia Esparza permite conocer los espacios más íntimos de la flora que ella dibuja, transportarnos a los múltiples paisajes que plasma en su obra y casi tocar la piel de cada animal que ella crea con cada una de sus ilustraciones.

Elvia Esparza, creadora de ilustraciones de plantas y animales. Foto: Rosángela Aquino. Diseño: Bárbara Castrejón.

Todo esto lo logra al convertir la realidad en pequeños mundos de imágenes llenos de detalles, que la hacen comprensible para toda la gente.