Mitos y realidades de la industria de los alimentos: lo que necesitas saber
C. APLICADAS / INGENIERIAS / ALIMENTOS
Por: Ariela Gildenson Levine, estudiante de la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
Ariela Gildenson, estudiante de Ingeniería de Alimentos de la IBERO.
“¿Me puede dar un sándwich de pollo sin conservadores, pero que sea de libre corral, el pan sin gluten, con tomate y lechuga orgánicos que no hayan sido modificados genéticamente? Y también un café con leche de soya pero endulzado con stevia por favor”.


