Así reaccionaron Chefs de todo el mundo al visitar el mercado de Majane Yehuda en Jerusalem
GASTRONOMÍA.
Aclamados chefs de todo el mundo visitan el mercado Mahne Yehuda en Jerusalem por primera vez.
Créditos de las imagenes: Youtube capture.
Descubren las neuronas que reescriben los recuerdos traumáticos
NEUROCIENCIAS.
Están en el giro dentado del cerebro y se pueden manipular para aliviar el dolor.
Sección transversal del hipocampo del ratón: en verde se aprecian las neuronas que están activas cuando los ratones recuerdan una memoria traumática de un mes. Y en rojo se ven las neuronas que están activas cuando los ratones se sometieron a un entrenamiento para olvidar recuerdos dolorosos. Crédito: EPFL / Gräff Group.
La amenaza antártica ya está aquí
ECOLOGÍA / CALENTAMIENTO GLOBAL.
La pérdida de hielo dispara la subida del nivel del mar, que será de 10 metros en 2070.
Foto: Jodeng.
Crean frutillas rojas ricas en antioxidantes y mayor tolerancia a hongos
Ciencia Chile. BIOLOGÍA.
Este proyecto permitiría convertir a la fruta en un alimento “súper saludable” que, además prevenga el ataque de hongos que dañan su calidad. La tecnología, amigable con el medio ambiente.
Carlos Figueroa, profesor del Instituto de Ciencias Biológicas/UTALCA.
Primer análisis 3D de herramientas líticas de cazadores-recolectores africanos
Ciencia España. ARQUEOLOGÍA.
Científicos del CENIEH publican en un artículo sobre el empleo por los Hazda de cantos para procesar baobabs cuyos resultados sugieren que el desgaste identificado podría ser detectable en el registro arqueológico.
Mujer Hazda moliendo semillas de Baobab/Benito-Calvo et al.