Los alimentos ricos en vitamina E alargan y mejoran la calidad de vida

BIOMEDICINA.-

La ingesta de alimentos ricos en vitamina E retrasa el envejecimiento de las células y tejidos, así como de los órganos vitales, según un nuevo estudio. En la actualidad, la principal fuente de esta vitamina se obtiene de forma natural con el consumo de aceite de oliva virgen extra, pescado azul, verduras, frutos secos, huevos o cereales integrales. Su consumo previene la aparición de enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento.

El aceite de oliva virgen extra es un alimento rico en vitamina E. / FDescubre

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Una nueva señal de radio cósmica despierta las teorías alienígenas

FÍSICA / ASTRONOMÍA.-

El radiotelescopio canadiense CHIME ha detectado la segunda ráfaga de radio rápida y periódica encontrada hasta ahora en el universo. La mayoría de los astrónomos considera que estas misteriosas señales las producen fenómenos astrofísicos muy potentes a miles de millones de años luz de distancia, pero hay una minoría que no descarta una fuente tecnológica extraterrestre.

El radiotelescopio interferométrico CHIME con el que se han detectado las misteriosas señales cósmicas de radio se localiza en la Columbia Británica (Canadá). Está formado por cuatro semicilindros en forma de U de 100 metros de largo y repleto de antenas. / CHIME

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Sistemas productivos mesoamericanos, tema del 8° diplomado “Cocinas y cultura alimentaria en México”

GASTRONOMIA / NUTRICIÓN.-

- La actividad académica se desarrollará del 27 de febrero y hasta el 7 de agosto, en la Escuela Nacional de Antropología e Historia; la convocatoria sigue abierta
- Se enfocará en modos productivos y de alimentación que han sustentado a las culturas antiguas y presentes, entre ellos la milpa, huerta, recolección, pesca y cacería.

Sistemas productivos mesoamericanos, tema del 8 diplomado Cocinas y cultura alimentaria en México. Foto: Melitón Tapia, INAH.

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