La startup israelí que va a terminar con los colorantes artificiales

La necesidad de eliminar a los colorantes artificiales de la comida que comemos va cada vez mas en aumento. Al igual que las abejas a las flores, lo primero nos atrae de la comida es su color. Es por eso que todo, desde los refrescos hasta el queso, tienen color agregado. Gran parte aún artificial a pesar de los riesgos conocidos para la salud. Una nueva startup utilizando tecnología desarrollada en el Instituto Weizmann, para desarrollar un nuevo tipo de colorante natural que competirá con los colorantes artificiales en precio, estabilidad y gama de tonos.
colorantes artificiales. Créditos de las imagenes: public.


