El poder de… El chileatole

    GASTRONOMÍA MEXICANA.-

    - Es un atole de maíz salado, condimentado con chile y espesado con masa de maíz.
    - Se consume principalmente en Tlaxcala, Puebla y Veracruz.
    - Por sus ingredientes, proporciona proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas A y C, calcio, fósforo, zinc y magnesio.

    Chileatole en un tazón.

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    Día Mundial de las Ballenas y los Delfines, 23 de julio

    ECOLOGÍA / ZOOLOGÍA.-

    Proclama: Comisión Ballenera Internacional
    Desde cuando se celebra: 1986.

    El 23 de julio de 1986 la Comisión Ballenera Internacional (CBI) decidió proclamar ese día como el Día Mundial Contra la Caza de Ballenas, hoy conocido como Día Mundial de las Ballenas y los Delfines. El propósito de esta fecha es frenar la caza indiscriminada y tortuosa de estos hermosos animales en peligro de extinción.

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      Pedro Salmerón