Manejo adecuado de alimentos reduce enfermedades
CUIDADO DE LA SALUD / HIGIENE DE ALIMENTOS.a.jpg)
- Las malas prácticas en su elaboración afectan a una de cada 10 personas, por ser transmisores de bacterias, parásitos, virus, toxinas y productos químicos: Berenice de la Barrera, del PUAL de la UNAM
- La inocuidad alimentaria debe ser responsabilidad compartida entre productores, industria, gobierno y consumidores, dijo.


