Diez avances científicos de 2017 que han cambiado el mundo

    Como cada año, la revista Science ha elegido los descubrimientos y novedades más importantes en ciencia de los últimos doce meses. La detección de ondas gravitacionales y- radiación por la fusión de dos estrellas encabeza la lista de 2017, donde también figura una nueva especie de orangután, la criomicroscopía electrónica, los avances en la edición genómica y la lucha contra el cáncer, así como un diminuto detector de neutrinos y los primeros fósiles de Homo sapiens.

    Ilustración de la colisión estelar que protagoniza la noticia científica del año para Science. / Robin Dienel/Carnegie Institution for Science.

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    Haz del #NoDesperdicio de comida tu propósito de año nuevo

    Cómo evitar desperdiciar alimentos en este periodo de fiestas.

    En muchas partes del mundo la temporada de fiestas ha comenzado, lo que significa el regreso a la mesa de especialidades propias de esta época: ensaladilla Olivier (o rusa, como se conoce en otros lugares) para el año nuevo en Rusia, potaje de frijoles rojos para el solsticio en Corea, pasteles de carne para Navidad en Inglaterra, tartas de plátano para el año nuevo lunar en Vietnam. No importa el origen de las fiestas ni cuándo se celebran, generalmente hay un tipo de comida especial que lo acompaña.

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    La FAO aplaude las resoluciones de la ONU que rinden homenaje a los agricultores familiares, las abejas, los camélidos y la pesca sostenible

    BIOLOGÍA / APICULTURA.

    La Asamblea General pide más atención hacia los principales actores en la polinización, la producción alimentaria, la adaptación al cambio climático y la pesca artesanal.-

    Colmenas en Lekit, Azerbaiyán. Photo: ©FAO/Tofik Babayev

    La FAO ha aplaudido la decisión de la ONU de establecer un decenio para la agricultura familiar, un día mundial de las abejas, una jornada de concienciación sobre la necesidad de combatir la pesca ilegal y declarar años internacionales para los camélidos y la pesca artesanal y la acuicultura.

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      Pedro Salmerón