La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco
GASTRONOMÍA / PATRIMONIO INMATERIAL.
Esta fina barra de pan, uno de los emblemas culinarios y sociales del país, ha sido incluida en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, que valora el saber hacer de los panaderos artesanos y la cultura social en torno a ella.